Mat & Dryck

Färskaste råvarorna hos de som gör dem Halland är landskapet där hav möter sjö och böljande åkrar möter djupa skogar. Överallt myllrar det av gårdsbutiker med grönsaker, ost, kött, rotfrukter och andra lokalproducerade varor. Det...

Magiskt! Det var så det kändes när köksmästare Filip Gemzell fick veta att hans restaurang äng iTvååker blivit tilldelad en stjärna i Guide Michelin. För Vamé berättar han om ambitionerna, favoritråvarorna och framtiden. ÄNG öppnade 2019, men...

Varje år delar restaurangguiden White Guide ut priser till Sveriges bästa caféer, främsta restauranger och största matupplevelserna. Och 2018 tog en hel destination för första gången någonsin emot ett av priserna! Om du någonsin tvekade...

Efter att ha bott i Oslo närmare 20 år tog Christofer Bengtsson sitt pick och pack och flyttade hem till Halmstad för tre år sedan.  – Beslutet att flytta hem kom i samband med att jag blev förälder,...

Re:Restaurant är den genuint miljövänliga restaurangen utanför Falkenberg som fortsätter växa och utvecklas. Projektet som började som en dröm om en restaurang gjord av skrot har vuxit till något mycket mer. Och alla kan ta del av resan. Kalle...

Idag, när världen är upp och ner, känns det extra viktigt att ta till vara på naturen och alla dess tillgångar som den erbjuder. Att kunna odla sin egen mat och bli självförsörjande på...

Det är så det ser ut i hela Sverige. Många krogar har det tufft i tider som dessa och därför erbjuder nästan alla krogar och restauranger Take Away. Det kan även vara en toppenidé...

Nudlar kommer i en mängd olika storlekar, smaker och konsistenser. De passar också olika bra till olika rätter, det är som att kliva in i en nudeldjungel när man närmar sig nudelhyllan i mataffären....

Låt oss vara ärliga; att hitta rätt bland alla olika IPA kan vara en riktig djungel!  Dubbel-IPA, NEIPA, Session IPA. West Coast IPA… Det finns en rad olika sorters IPA som vid första anblick kan...

Vad får man om man blandar en formgivare som samlar på gamla kolorerade foton med fikatema, ett helt gäng bloggare och influencers som gärna bakar med veganska ingredienser samt ett bokförlag som passande nog...