Det doftar sött och salt samtidigt när jag öppnar dörren. En karaktäristisk doft som är omöjlig att blanda ihop med något annat – den där mörka, lite bistra doften...

Det finns en särskild sorts längtan som kommer i mars. När ljuset börjar stanna kvar lite längre över Öresund, när man nästan kan ana att något håller på att...