Det är något speciellt med att laga mat utomhus. Ljuset, luften, samtalen som flyter lättare när man inte är instängd mellan fyra väggar. Men när vi för två år sedan började fundera på att bygga ett eget utekök i vår trädgård var vi fullständigt oförberedda på hur mycket som faktiskt krävdes – och hur otroligt givande det skulle bli.Nu,...

Maj månad är högsäsong för ägg i Sverige. När sommaren närmar sig och baklusten vaknar ökar behovet av just denna basråvara som vi tar för given – tills den plötsligt tar slut i kylen. Bakom varje ägg ligger en kedja av logistik, djurhållning och distributionsnätverk. Äggkungen är ett av de företag som arbetar i denna bransch, där marginalerna är...